🫘 Αυτό το κόκκινο φασόλι, που καλλιεργείται από έμπειρους Γάλλους εκτροφείς, αναπτύσσεται γρήγορα, είναι συμπαγές και υγιές, ιδιαίτερα ανθεκτικό στις ασθένειες και έχει υψηλή απόδοση.
🌸Θα λατρέψετε τα όμορφα χρώματά του και τα εξαιρετικά πλούσια, πυκνά και τραγανά κόκκινα φασόλια. Τα κόκκινα φασόλια, που αναπτύσσονται στην κορυφή του φυτού, είναι διακοσμητικά και εύκολα στη συγκομιδή, επιτρέποντάς σας να τα απολαμβάνετε από τον κήπο μέχρι το τραπέζι.
🌱Σπορά
Η σπορά γίνεται από την άνοιξη έως τον χειμώνα σε ηλιόλουστες θέσεις, γόνιμο έδαφος και σε καλά διατηρημένες συνθήκες, εφόσον οι θερμοκρασίες είναι πάνω από το μηδέν. Θάψτε τους σπόρους στο έδαφος σε βάθος 2,5 cm, σε απόσταση 10 cm μεταξύ τους και 4,5 μέτρα μεταξύ τους σε σειρές.
🌱Φύτευση σε γλάστρες
Σπείρετε τους σπόρους σε μεγάλες γλάστρες με διάμετρο τουλάχιστον 38 έως 51 cm και ύψος 38 cm, γεμάτες με φρέσκο, υγρό και υψηλής ποιότητας χώμα. Μετά από μερικές εβδομάδες, σπείρετε τους σπόρους σε επιπλέον γλάστρες μέχρι τα τέλη Ιουνίου για μια μακροχρόνια συγκομιδή.
🌱Συμβουλές φύτευσης
Θυμηθείτε να αραιώνετε σωστά τα σπορόφυτα - εάν τα σπορόφυτα έχουν αρκετό χώρο για να ωριμάσουν, θα έχετε πιο παραγωγικά και ανθεκτικά στις ασθένειες φυτά.
🌱Συγκομιδή και Χρήση
Συγκομίζετε αυτά τα αρωματικά, νόστιμα λευκά κόκκινα φασόλια συχνά, τουλάχιστον κάθε δεύτερη μέρα ή όσο οι λοβοί είναι ακόμα μαλακοί. Όσο περισσότερα φασόλια συλλέγετε, τόσο περισσότερο θα αποδίδει το φυτό σας. Ατμίστε, σοτάρετε ή ψήστε γρήγορα τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν τραγανά και στη συνέχεια απολαύστε τα για να απολαύσετε πλήρως τη δελεαστική τους γεύση.
Βάθος φύτευσης: 2,5 - 3,8 εκ.
Χρόνος βλάστησης: 5 - 8 ημέρες
Χρόνος συγκομιδής: 43 ημέρες
🌈Οφέλη των λευκών φασολιών
1. Συμπλήρωμα φυλλικού οξέος Τα λευκά φασόλια περιέχουν φολικό οξύ, επομένως η κατανάλωσή τους μπορεί να συμπληρώσει το φολικό οξύ,
2. Προάγουν τη σωματική ανάπτυξη Τα λευκά φασόλια περιέχουν ιχνοστοιχεία που μπορούν να προάγουν τη σωματική ανάπτυξη και είναι απαραίτητα για την ανθρώπινη σωματική ανάπτυξη
3. Μπορούν να ενισχύσουν τον σπλήνα και το στομάχι. Τα λευκά φασόλια περιέχουν πρωτεΐνη και είναι πλούσια σε διάφορα αμινοξέα. Μπορούν να ενισχύσουν τον σπλήνα χωρίς να είναι λιπαρά και μπορούν να αναζωογονήσουν το τσι και να ενισχύσουν τον σπλήνα.
🥬Αντενδείξεις κατανάλωσης:
1. Θυμηθείτε να το μαγειρέψετε
Θυμηθείτε να το μαγειρέψετε. Τα ωμά λευκά φασόλια περιέχουν ουσίες που είναι επιβλαβείς για το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα. Όταν μαγειρεύετε τα πράσινα φασόλια, μαγειρέψτε τα λίγο περισσότερο.
2. Μην προσθέτετε ξύδι
Μην προσθέτετε ξύδι είτε τηγανίζετε είτε βράζετε τα λευκά φασόλια, επειδή το ξύδι θα μειώσει τη θρεπτική αξία των φασολιών
3. Μην υπερτρέφετε
Τα λευκά φασόλια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά η υπερκατανάλωση τροφής δεν είναι καλή. Η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί εύκολα να προκαλέσει δυσπεψία.
🥘Σύσταση συνταγής: Τηγανητά λευκά κόκκινα φασόλια
Υλικά: λευκά κόκκινα φασόλια, αποξηραμένες πιπεριές τσίλι, μαύρο πιπέρι, κρεμμύδι και σκόρδο
Διαδικασία:
1. Σπάστε τα λευκά κόκκινα φασόλια σε κομμάτια, πλύνετε και στραγγίστε τα και κόψτε τις αποξηραμένες πιπεριές τσίλι σε κομμάτια.
2. Τηγανίστε τα λευκά κόκκινα φασόλια σε καυτό λάδι για 7 λεπτά μέχρι η φλούδα να γίνει τραγανή, αφαιρέστε τα και αφήστε τα στην άκρη.
3. Βάλτε λάδι σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε την και σοτάρετε τις αποξηραμένες πιπεριές τσίλι, το μαύρο πιπέρι, το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους. Στη συνέχεια, προσθέστε τα λευκά κόκκινα φασόλια.
4. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού λευκή ζάχαρη και λίγο εκχύλισμα κοτόπουλου και σοτάρετε ομοιόμορφα. Τέλος, πασπαλίστε με λευκό σουσάμι και σοτάρετε αρκετές φορές.
